Технологическое оборудование используется на предприятиях сферы обслуживания, в частности, в общественном питании. Сюда относятся как небольшие заведения, где продают фаст-фуд, так и просторные столовые, кафе, рестораны.
Классификация технологического оборудования
Оборудование для общепита классифицируется по назначению.
- Тепловое используется для приготовления пищи. Оно объединяет печи, плиты, жарочные поверхности, фритюрницы и многое другое.
- Холодильное используется для хранения готовых блюд, продуктов питания, полуфабрикатов. Оно объединяет лари, холодильные камеры и шкафы, витрины, суши-кейсы и т.д. Витринное холодильное оборудование используется для демонстрации продуктов в зоне посетителей.
- Моечное используется для мытья посуды. Автоматизация процесса позволяет сократить время при больших объемах работы. На крупных предприятиях общепита скорость мытья посуды позволяет оперативно обслуживать посетителей.
- Электромеханическое оборудование используется при приготовлении пищи. Оно позволяет ускорить процесс подачи готовых блюд посетителям, соблюсти рецептуру. К нему относятся миксеры, овощерезки, мясорубки и многое другое.
Технологическое оборудование от компании «Меркурий»
Мы предлагаем полный спектр оборудования для оснащения предприятий общепита. В каталоге в ассортименте представлены пищеварочные котлы, пароконвектоматы, тепловые витрины, коптильни, грили, микроволновые печи, блендеры, миксеры, кофемашины, пекарские шкафы, печи для птицы, мясоперерабатывающие установки, холодильные аппараты и многое другое.
Компания «Меркурий» располагает технологическим оборудованием для оснащения барных стоек, рабочих кухонных зон, залов заведения, предприятий уличной торговли фаст-фудом. Часть ассортимента составляют линии раздачи, вентиляционные системы, дизельные электростанции, установки для приготовления сладкой ваты и попкорна, стеллажи, разделочные столы, моечные ванны и т.д. Также в каталоге вы найдете технологическое оборудование для прачечных.
Мы сотрудничаем с проверенными поставщиками, потому что дорожим репутацией. Менеджер торгового центра «Меркурий» поможет выбрать модель оборудования в соответствие с характеристиками и бюджетом клиента. Мы осуществляем комплексное оснащение предприятий общепита и сферы обслуживания. Звоните, чтобы уточнить детали.
